CÁCH CHỌN MÁY HÚT MÙI TỐT VÀ PHÙ HỢP VỚI NHU CẦU CỦA GIA ĐÌNH BẠN

Để có một căn bếp đẹp, thông minh, phù hợp với kiến trúc ngôi nhà và nhu cầu sử dụng, bạn cần hiểu rõ về các thiết bị. Máy hút mùi là một thiết bị không thể thiếu để giúp căn bếp nhà bạn sang trọng và vệ sinh hơn. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại hút mùi, có thể gây cho bạn sự hoang mang khi lựa chọn. Cùng McQueen Home tìm hiểu máy hút mùi là gì và làm thế nào để chọn được máy hút mùi phù hợp nhất với nhu cầu của bạn nhé.

1. Máy hút mùi là gì?

Máy hút mùi là thiết bị có khả năng hút và loại bỏ mùi thực phẩm và hơi dầu, hơi gas trong suốt quá trình nấu nướng, giảm thiểu mùi tanh và mùi thức ăn trong căn bếp.

2. Cấu tạo của máy hút mùi

Làm thế nào mà máy hút mùi có thể loại bỏ mùi thực phẩm trong căn bếp nhà bạn một cách hiệu quả như vậy? Cùng tìm hiểu cấu tạo và nguyên lý hoạt động của thiết bị này.

Máy hút mùi có các bộ phận chính sau đây:

- Thân máy: Là lớp vỏ phía ngoài được làm bằng hợp chất kim loại có phủ sơn tĩnh điện hoặc không, thân máy bảo vệ động cơ bên trong để máy đạt độ bền cao và góp phần làm tăng tính thẩm mỹ cho sản phẩm cũng như căn bếp nhà bạn.

- Động cơ quạt: Là bộ phận chính bên trong máy hút mùi, thường có 2 dạng là tuabin đơn (hoặc đôi) và quạt đơn.

- Các bảng mạch trên bảng điều khiển: Là hệ thống đảm nhiệm các chức năng được thiết lập trên máy và giúp người dùng điều khiển máy hút mùi. Ví dụ: hệ thống cảm biến khói, hệ thống mạch cấp nguồn cho đèn, hệ thống hẹn giờ, hệ thống cảnh báo khi màng lọc cần vệ sinh.

- Màng lọc mỡ: Là bộ phận được làm bằng nhôm hoặc inox (thép không gỉ) để không bị hoen gỉ và có chức năng lọc dầu mỡ. Ngoài ra, máy hút mùi còn có bộ phận lọc như than hoạt tính góp phần loại bỏ mùi hôi trong quá trình nấu nướng.

- Đèn chiếu sáng: Để đảm bảo khu vực nấu ăn được chiếu sáng đầy đủ, một số máy hút mùi sẽ có trang bị thêm đèn Led hoặc Halogen.

Cấu tạo của máy hút mùi

3.Nguyên lý hoạt động

Khi cấp điện vào máy hút mùi, hệ thống động cơ quạt bên trong sẽ quay, làm cho áp suất bên trong thân máy giảm xuống thấp hơn áp suất bên ngoài, vì thế luồng không khí bên ngoài ở gần thân máy sẽ di chuyển vào bên trong thân máy (nguyên lý Bernoulli trong động lực học chất lưu), sau đó không khí gây mùi như khói bếp, mùi thức ăn, mùi nguyên liệu tươi sống, mùi dầu, thậm chí là hơi gas do thất thoát sẽ tiếp tục đi vào đường ống dẫn, sau đó dẫn ra khỏi nhà. Trong quá trình hút, trong không khí sẽ có dầu hoặc hơi dầu, lượng dầu này sẽ được màng lọc mỡ lọc và giữ lại, ngoài ra, trong thân máy còn có thể được trang bị thêm than hoạt tính để lọc mùi.

Nguyên lý hoạt động của máy hút mùi

Đối với một số máy hút mùi, nếu không có đường ống hoặc đặc điểm của căn bếp không thể đi đường ống dẫn ra ngoài thì luồng không khí sau khi được hút lên sẽ qua bộ lọc rồi được xử lý và lọc sạch trước khi trả lại khí sạch cho không gian bếp.

4.Các loại máy hút mùi

Dưới đây là những loại máy hút mùi thường gặp và thường được sử dụng nhất:

Máy hút mùi áp tường: Máy hút mùi áp tường hay còn gọi là máy hút mùi gắn tường rất đa dạng về kiểu dáng. Nhưng về cấu tạo, nguyên lý hoạt động thì đều tương đương nhau. Một điểm mạnh ở máy các loại máy hút mùi áp tường là công suất hút rất lớn, thường dao động từ 900 – 1000 m³/h, bên cạnh đó, máy hút mùi gắn tường có thể hút ở một khoảng không gian rộng hơn so với hút mùi âm tủ và hút mùi cổ điển. Loại hút mùi này thường có các kích thước 60, 70 hoặc 90 cm.

Hút mùi áp tường kính cong

Máy hút mùi cổ điển: Đây là loại hút mùi nhỏ gọn nhất trên thị trường hiện nay, phù hợp với các căn bếp hạn chế về diện tích, vì nhỏ gọn nên động cơ quạt của loại hút mùi này cũng bị giới hạn hơn các loại hút mùi khác, vì vậy hút mùi này thường có công suất từ 600 – 750 m³/h. Kích thước của loại hút mùi này thường là 60 cm hoặc 70 cm.

Hút mùi cổ điển

Máy hút mùi âm tủ: Máy hút mùi âm tủ có thiết kế khá giống hút mùi cổ điển, nhưng phần thân máy của hút mùi âm tủ to hơn, vì vậy hệ thống quạt cũng lớn hơn, công suất của loại hút mùi này có thể lên tới 950 m³/h. Đây cũng là một sự lựa chọn tối ưu cho những căn bếp nhỏ. Kích thước thông thường của loại hút mùi này là 60, 70, 80 hoặc 90 cm.

Hút mùi âm tủ

Hút mùi đảo: Máy hút mùi đảo là loại máy có cơ chế hút - đảo 2 chiều và được lắp độc lập và treo từ trần xuống ở giữa gian bếp. Hầu hết, loại máy này đều hút khử mùi trực tiếp qua than hoạt tính – than hoạt tính được lắp vào bộ phận bên trong của máy và cần được thay định kỳ tùy vào tần suất sử dụng (thông thường từ 6 – 12 tháng/ lần). Do kiểu thiết kế đặc trưng và kích thước khá lớn nên máy hút mùi đảo thích hợp lắp đặt trong không gian bếp rộng, kiểu bếp dạng quầy bar và kiểu bếp theo phong cách châu Âu. Kích thước của hút mùi đảo thường là 70 cm hoặc 90 cm.

Hút mùi đảo

Hút mùi âm bàn: Máy hút mùi âm bàn là kiểu máy được lắp dưới mặt bàn bếp và có thể được điều khiển nâng lên - hạ xuống tùy theo nhu cầu sử dụng. Loại hút mùi này sẽ hút theo phương ngang, vì vậy hiệu quả sẽ không cao bằng các loại hút mùi hoạt động theo cơ chế hút thẳng đứng vì các loại hơi, khí trong quá trình nấu ăn có xu hướng bay lên hơn là bay ngang.

Hút mùi âm bàn

5. Cần quan tâm điều gì khi chọn máy hút mùi?

Dưới đây là một vài đặc điểm quan trọng ở máy hút mùi mà bạn cần quan tâm để chọn cho mình một thiết bị phù hợp nhất.

• Thiết kế của máy hút mùi: Tùy thuộc vào diện tích tủ bếp, căn bếp cũng như cách bố trí nội thất trong nhà mà bạn có thể chọn loại hút mùi với các mẫu khác nhau cho phù hợp để không gây cảm giác chật chội và mất cân đối cho căn bếp nhà mình.
• Công suất hoạt động mong muốn: Nếu gia đình bạn đông người, thường xuyên nấu ăn và phải nấu lượng nhiều thức ăn cho một bữa ăn, hãy cân nhắc chọn loại hút mùi có công suất hoạt động lớn để giảm mùi trong bếp nhiều nhất có thể.
• Độ ồn của thiết bị: Mỗi thiết bị hút mùi của mỗi hãng sản xuất đều có độ ồn riêng, đối với các hút mùi có công suất hút càng lớn, công suất hoạt động của tuabin càng lớn dẫn đến độ ồn càng lớn. Nhưng nhìn chung độ ồn của các loại hút mùi chỉ chênh lệch nhau từ 2 đến 5db. Đặc biệt, khi sử dụng hệ thống xả thông gió bằng ống thoát sẽ tạo độ ồn lớn hơn so với sử dụng than hoạt tính.

Các thông số cần quan tâm ở máy hút mùi

• Mức độ xử lý mùi: Hiện nay phần lớn các máy hút mùi trên thị trường đều có thể xử lý mùi bằng hệ thống xả thông gió (bằng đường ống dẫn) hoặc tuần hoàn (sử dụng than hoạt tính). Về mức độ xử lý mùi của 2 loại hệ thống này thì hệ thống xả thông gió sẽ hiệu quả 100% vì không khí sau khi bị hút vào sẽ được dẫn ra môi trường bên ngoài. Đối với hệ thống xả tuần hoàn, than hoạt tính có thể xử lý tối đa 90% mùi trong không khí đã được lọc, bên cạnh đó, để việc lọc khí được tối ưu nhất, than phải được thay định kỳ khoảng 6 – 12 tháng/ lần.
• Bảng điều khiển: Có 2 loại bảng điều khiển là nút bấm hoặc cảm ứng. Bảng điều khiển cảm ứng giúp dễ dàng vệ sinh hơn và sang trọng hơn nhưng khi tay ướt, có thể làm ảnh hưởng đến độ nhạy của phím bấm, thay vào đó, điều khiển nút bấm sẽ tránh được tình trạng này.
• Lưới lọc dầu mỡ: Lưới lọc đầu mỡ dạng nang bằng thép không gỉ sẽ dễ dàng vệ sinh hơn lưới lọc bằng nhôm
• Đèn chiếu sáng: Có 2 loại đèn được trang bị trên máy hút mùi là đèn halogen hoặc đèn led. Đèn halogen phát sáng bằng sợi đốt, tỏa nhiệt trong quá trình sử dụng và có thể gây khô mắt khi tiếp xúc gần và lâu. Đèn led phát sáng bằng các diode, không phát nhiệt và tiết kiệm điện hơn so với đèn halogen.

Dưới đây là bảng so sánh tóm tắt các đặc điểm và thông số kỹ thuật của các loại hút mùi: